A cabaza é unha planta herbácea anual pertencente á familia Cucurbitaceae. Unha planta sen pretensións que crece en case todos os países e está clasificada como produto dietético. Amplamente utilizado en cociña, produtos farmacéuticos, cosmetoloxía e medicina popular.
Composición química e propiedades beneficiosas das sementes de cabaza
As sementes aportan o maior beneficio; conteñen unha gran cantidade de substancias útiles:
- Vitaminas: A, B, C, K, PP, E.
- Ácidos: fólico, pantoténico.
- Aminoácidos esenciais: arginina, lisina, leucina, isoleucina, treonina.
- Ácidos graxos insaturados: araquidónico, oleico, linolénico.
- Ácidos graxos saturados: aráquidos, mirísticos.
- Minerais: Ca, K, Mg, P, Na, Fe, Zn, Cu, Mn, Se.
- Flavonoides.
- Glicósidos.
- Éteres.
- Esterois.
- Pectinas.
O contido calórico é bastante alto e ascende a 541 kcal por 100 gramos.
O ácido fólico, que está incluído na composición, impide o desenvolvemento de patoloxías do tubo neural no feto e fortalece os vasos sanguíneos.
O zinc mellora a circulación cerebral e aumenta as defensas do organismo.
O ferro aumenta os niveis de hemoglobina e mellora a fórmula sanguínea.
O magnesio e o potasio fortalecen o sistema cardiovascular.
Os ácidos orgánicos eliminan residuos e toxinas, limpan o sangue dos radicais libres e evitan a súa formación.
Debido á súa rica composición química, as sementes de cabaza teñen as seguintes propiedades beneficiosas:
- Reduce os niveis de colesterol.
- Regula a produción de hormonas.
- Axuda a xestionar a depresión e as condicións nerviosas.
- Evita a formación de pedras no sistema urinario.
- Tratar o estreñimiento.
- Mellora a circulación cerebral.
- Mellora a memoria.
- Elimina os residuos, toxinas e alérxenos do corpo.
- Teñen un efecto antiparasitario.
- Fortalece o cabelo e alivia a sequedade.
- Fortalecer as articulacións.
- Acelerar a rexeneración dos tecidos danados.
- Axuda a xestionar náuseas e toxicosis das mulleres embarazadas.
Indicacións e contraindicacións de uso
Desde a antigüidade, as sementes utilízanse para o tratamento e prevención das seguintes enfermidades:
- Infestación de vermes.
- Enfermidades cardiovasculares.
- Cistite.
- Hepatite.
- Cirrose hepática, colecistite.
- Esgotamento.
- Bronquite, pneumonía.
- Depresión, insomnio.
- Estrinximento.
- Dermatite, feridas, abrasións, queimaduras.
- Diabetes mellitus.
- Enfermidades oncolóxicas.
As sementes de cabaza son un bo axente antiparasitario e úsanse para tratar as tenias.
Teñen un leve efecto diurético, polo que se recomenda o seu uso se o sistema urinario está alterado; son seguros para as mulleres embarazadas.
As decoccións dos núcleos eliminan os radicais libres e os sales de metais pesados das células; este é un excelente axente antitumoral.
Os ácidos graxos que conteñen reducen os niveis de colesterol e evitan a formación de placas de colesterol, polo que son recomendables para persoas que padecen enfermidades cardiovasculares.
O consumo regular de sementes pode axudarche a desfacerse do insomnio e da depresión.
Hai unha serie de contraindicacións para consumir sementes de cabaza, entre elas:
- Úlcera de estómago.
- Enfermidades intestinais.
- Reacción alérxica e intolerancia individual aos compoñentes.
Use con precaución para persoas con sobrepeso, xa que este produto é rico en calorías.
Comer en exceso pode provocar a acumulación de sal nas articulacións, o que pode provocar o desenvolvemento de gota.
Use para infestación helmíntica
A cabaza contén o aminoácido cucurbitina, que ten un efecto negativo sobre os helmintos, causando parálise, como resultado da cal se separan das paredes intestinais e son eliminados do corpo humano de forma natural.
Para tratar a infestación helmíntica dos grans, a cabaza consómese crúa e a partir delas prepárase unha decocção ou infusión.
Para o tratamento e prevención, recoméndase consumir as sementes xunto coa casca. Os adultos necesitan comer ata 300 gramos de sementes, os nenos menores de 10 anos - 150-200 gramos, os menores de 10 anos 70-100 gramos.
As sementes mesturadas con leite teñen un bo efecto curativo. Para preparar, cómpre moer 100 gramos de materia prima nun po, verter un vaso de leite morno, tomar 2-3 culleres de sopa antes do almorzo.
A decocção ten un efecto de limpeza. Para preparalo, cómpre moer un puñado de sementes en po, engadir un vaso de auga quente, ferver nun baño de auga e arrefriar. Pasa o líquido resultante por unha peneira e tómao pola mañá antes do almorzo. Despois de tomalo, asegúrese de beber un laxante. O curso de admisión non é superior a 5 días.
As sementes de cabaza con mel non só axudan a desfacerse dos helmintos, senón que tamén aumentan a inmunidade e as defensas do corpo. Para preparar, cómpre verter 200 gramos de materia prima en 50 ml de auga fría, engadir 50 gramos de mel líquido e mesturar. Tome unha culler de sopa co estómago baleiro; despois de tomalo, recoméndase tomar un laxante ou facer un enema. O curso do tratamento é de 5-7 días.
Para tratar a helmintiase, podes usar sementes de cabaza mesturadas con allo e mel. Necesitas 200 gramos de grans pelados, picar 4 dentes de allo, engadir 2 culleres de sopa de mel. Tome o produto resultante unha culler de sopa antes do almorzo. O curso do tratamento é de 7 días.
As sementes de cabaza son un almacén de substancias útiles; os seus beneficios para o corpo humano son enormes. Na medicina popular, úsanse para tratar patoloxías do sistema urinario, enfermidades cardiovasculares, tuberculose, bronquite, xestionan ben o insomnio, a depresión, a ansiedade, axudan a recuperarse en pouco tempo despois da cirurxía e evitan o desenvolvemento do cancro. Na medicina oficial úsanse para tratar as infestacións de helmínticos; teñen un efecto negativo sobre os nemátodos, as tenias e os trematodos.